Massa de Panqueca Base (Doce ou Salgada)

 Ingredientes

  • 1 ovo

  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

  • 1 copo americano de leite

  • Sal a gosto (Pode ser açúcar se quiser fazer uma massa doce)

  • Óleo (você não vai lotar a sua frigideira de óleo, apenas uma colher de sobremesa para cada panqueca)

  • Opcional: 1 colher (sopa) de farelo de trigo + 1 colher (sobremesa) de linhaça triturada

  • Opcional: salsinha + cebolinha a gosto

Modo de Fazer

  • Leve tudo ao liquidificador e bata bem.

  • Coloque um fio de óleo numa frigideira bem quente e coloque uma concha da massa. Vá virando a frigideira de modo que todo o líquido escorra no fundo da frigideira preenchendo-a.

  • Quando estiver firme, vire a panqueca para dourar o outro lado.

  • Reserve as massas para rechear.

  • Elas podem ficar cerca de dois dias na geladeira sem recheio para preparo.

Dicas de Recheio

Panquecas salgadas:

  • Carne moída com molho de tomate

  • Peito de peru com queijo branco

  • Presunto e queijo com requeijão

    Panquecas Doces:

  • Queijo com goiabada

  • Doce de leite com rodelas de banana

Rendimento: 5 panquecas por receita

Tempo de Preparo: Em torno de 15 minutos

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Bolo Pão de Queijo

  Ingredientes 3 ovos 1 xícara de leite ½ xícara de óleo 150g de queijo parmesão ralado (100g para a massa e 50g para colocar por cima) 3 xícaras de polvilho doce Sal a gosto (geralmente 1 pitada pois o queijo parmesão já tem sal) 1 colher de sopa de fermento em pó   Para o recheio  (recheio é opcional, você pode fazer sem eles - MAS FICA MUITO BOM! ) - requeijão pastoso (daqueles de sachê) a gosto - queijo muçarela ou outro tipo de queijo cortado em quadradinhos - presunto   Modo de fazer No liquidificador, bater os ovos, o leite, o óleo e 100g de queijo parmesão. Passar a mistura líquida para uma tigela pois vamos acrescentar os secos. Na mistura líquida, juntar o polvilho doce aos poucos, o sal e por fim o fermento em pó. Colocar metade da mistura em uma forma de furo no meio, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Colocar o requeijão no centro da massa, o queijo e o presunto ...
Leia mais

Bolo Pão de Ló

Ingredientes 8 ovos  250 gramas de açúcar refinado peneirado 250 gramas de farinha de trigo peneirada  Modo de Fazer - Bata os ovos com o açúcar na batedeira até dobrar de volume, leva cerca de 15 minutos em velocidade alta. - Depois de bem espumoso, adicione as farinhas aos poucos, misturando devagar de baixo para cima com uma fuê, incorporando, tomando o cuidado de não perder o ar.  - Leve ao forno 180 graus por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Rendimento de aproximadamente 1 forma de 25 cm de diâmetro ou 2 formas de 10 cm
Leia mais